อากาศร้อนๆแบบบี้นึกถึงขนมหวานๆเย็นๆมั้ยคะเพื่อนๆ วันว่าง
แบบนี้เลยถือโอกาสทำบลูเบอร์รี่ชีสพาย
ขนมสุดโปรดซะเลย(สูตรจากคุณอสูรพิษเขี้ยวยาว)
ทำก็ง่าย วัตถุดิบก็หาได้ไม่ยาก ไม่ต้องใช้เตาอบ ขั้นตอนการทำก็ง่าแสนง่าย
เหมาะสำหรับเพื่อนๆที่เพิ่งเริ่มฝึกทำขนมด้วยตัวเองไว้ทานกับครอบครัว คนรัก มากๆ
อีกทั้งรสชาติยังอร่อยอีกด้วยค่ะ
2 ครีมชีส 1 ก้อน
3 โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 1 ถ้วย
4 เนยเค็ม 1 ก้อน
5 นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
6 วุ้นผงสำหรับทำขนมหรือเจาตินแบบแผ่นก็ใช้ได้จ้า
7 มะนาว 1 ลูก
8 บลูเบอร์รี่กระป๋อง 1 กระป๋อง
พอดีเราต้องการแบบ 2 รสชาติในถาดเดียวเลยใช้แครกเกอร์ 2 แบบ แต่ถ้าเพื่อนๆอยากทานแบบรสเดียวก็ไม่ว่ากันจ้า^^"
วิธีทำ
1 แกะแครกเกอร์ใส่ถ้วย
เตรียมนำไปบด ส่วนโอรีโอนั้นต้องปาดครีมสีขาวทิ้งก่อนจ้า
2 นำแครกเกอร์ไปบด
ของเราวิธีบดนั้นง่ายแสนง่าย หาๆในห้องครัวนั่นแหละ ฮิๆ ใช้สากนั่นเอง 555(เคล็ดลับการบดแคร็กเกอร์ให้ละเอียดก็คือ
ตอนบดให้นึกถึงคนที่เราไม่ชอบ จะได้บดได้ละเอียดเป็นพิเศษ กร๊ากๆๆล้อเล่นจ้า)
พักไว้ก่อน หน้าตาจะเป็นแบบนี้จ้า
3 นำเนยเค็มมาละลายใช้ไมโครเวฟก็ได้จ้า
ประมาณ 10 วินาที
ออกมาหอมเวอร์>//< แล้วนำมาเทใส่ลงแคร็กเกอร์ที่เตรียมไว้
เพื่อให้จับตัวกันแล้วนำมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ อัดให้แน่นพอประมาณ
จากนั้นนำไปพักในตู้เย็น
4 นำครีมชีสที่เตรียมไว้ที่อุณหภูมิห้องมาหั่นๆเป็นชิ้นๆเพื่อจะได้ตีง่ายขึ้น
5 จากนั้นใส่นมข้นหวาน
และโยเกิร์ต คนให้เข้ากัน
แต่ถ้าเพื่อนๆขี้เกียจตีครีมชีสก็ใช้โถปั่นที่ใช้ปั่นน้ำผลไม้ก็ได้ ไม่ว่ากันจ้า
6 หลังจากตีครึมชีสจนเนียนก็บีบมะนาวที่หั่นเตรียมไว้ลงไป
ถ้าอยากให้ครีมชีสจับตัวให้ใส่เจลาตินด้วยก็ได้จ้า(ต้มน้ำเพียงเล็กน้อยประมาณครึ่งถ้วยตวงใส่เจลาตินผงในน้ำเดือดคนให้เข้ากัน)
7 นำแคร็กเกอร์ที่เราเอาไปแช่เย็นออกมาเตรียมตัวทาครีมชีส
ขั้นตอนนี้ใครชอบครีมชีสเยอะๆแบบเราก็ใส่ลงไปแบบตามใจคนทำสุดๆ 555 เลยได้มาแค่สามถาดใหญ่
แต่ถ้าใช้ถาดฟรอยด์แบบเล็ก ก็จะได้ประมาณ 12 ถาด
งานนี้ทาจนไม่เห็นเนื้อพายกันเลยทีเดียว>//<
เสร็จแล้วก็นำไปแช่เย็นจนครีมชีสเริ่มเซ็ตตัว
ตัดชีสพายเป็นชิ้นพอดีๆ
ใส่จานแต่เราตัดค่อนข้างยากนิดนึงเพราะอัดเนื้อพายแนนไปหน่อย
และตักบลูเบอร์รี่ราดลงบนชีสพายได้เลยเลยจ้า
ใครชอบบลูเบอร์รี่ก็ตักราดให้เยิ้มไปเลย555
เสร็จแล้วพร้อมเสริฟจ้า
สังเกตุความหนาของครีมชีสเราหนามว๊ากๆ แต่ทานแล้วพูดเลยว่า ฟิน....น
ไม่ยากเลยเนอะ
ใช้เวลาเพียงสั้นๆก็ได้ขนมอร่อยๆมาทานได้ทั้งครอบครัวแล้วจ้า
เหมาะสำหรับมือใหม่สุดๆ อ้อ!!
ลืมบอกเรื่องรสชาติส่วนที่เป็นโอรีโอ้จะให้รสชาติที่เข้มข้น มันๆหน่อย
ส่วนที่เป็นแคร็กเกอร์สีน้ำตาลจะหอม หวานสุดๆ ถาดเดียวได้ 2 อารมย์ เลย^^"
เดี๋ยวขอตัวไปทานบลูเบอร์รี่ชีสพายฝีมือตัวเองก่อนนะจ๊ะ
บ๊าย บาย^^
จะลองทำดูมั่ง ขอบคุณนะ
ตอบลบ