เป็นอะไรที่ฟังเค้ามาอีกทีค่ะ เคยค้นหาของทานขึันชื่อของจังหวัดกระบี่ ก็แล้วเจอทั้งร้านอาหารที่มีคนมานำเสนอไว้ โรงแรมระดับหลายดาวต่างๆ แต่ก็ต้องมาสะดุดตากับร้านขายอาหารร้านหนึ่งตรงมุมข้างๆห้างโว๊คที่มีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติยืนมุงเพื่อจะซื้อของกินบางอย่าง พอเดินเข้าไปต่อแถวก็มีเสียงดังขึ้นทันทีว่าน้องคะ หมดแล้วนะคะพรุ่งนี้ค่อยมาใหม่ เศร้าเลย เพราะไอ้ของที่ว่านั้นคือ โรตีเจ้าอร่อยขึ้นชื่อของเมืองกระบี่ ตั้งอยู่บริเวณห้างโว๊คที่กระบี่ ที่รู้น่ะเป็นเพราะว่าเพื่อนสนิทเล่าให้ฟังจึงอยากมาลองโดนสักหน่อย จริงๆ แล้วโรตีเจ้าอร่อยเจ้านี้ไม่ได้ลงโฆษณาหรือมีหน้าร้านชื่อร้านดังๆหรอกจ๊ะ แต่มาจากความอร่อยและคุณภาพของโรตีที่ทำให้ใครต่อใครที่ได้ลิ้มลองต้องบอกเป็นคำเดียวกันว่ามันอร่อยสุดยอดจริงๆ เพราะอย่างนี้จึงทำให้โรตีข้างห้างโว็คโด่งดังอย่างไม่น่าเชื่อว่าไม่ได้โฆษณาประชาสัมพันธ์ใดๆทั้งสิ้นเพียงแต่มาจากคุณภาพของตัวโรตีเองล้วนๆ จึงทำให้เราต้องขับรถวนหาซะตั้งนานพอเจอกลับกลายเป็นว่าหมดซะละ ก็เลยออกมาจากร้านเดินต่อมาด้วยความหงุดหงิดแต่ก็พบกับร้านขายโรตีอีกร้านเป็นรถเข็นคล้ายๆ แถวบ้านเรา ไม่รู้ว่าจะอร่อยเหมือนเจ้าดังของกระบี่ไหมเราลองมาดูกันค่ะ
ขอบอกก่อนเลยว่าแถวนี้เค้าเรียกโรตีว่าแพนเค้กนะจ๊ะ
เพราะคงเป็นที่ว่าชาวต่างชาติจะมาหาซื้อไปรับประทานกันอย่างแพร่หลายซึ่งไม่เพียงชาวไทยที่ชื่นชอบในรสชาติของโรตีที่นี่แล้วชาวต่างประเทศก็ชอบและมักมาสั่งกันทีละหลายๆ
แผ่น ได้ยินเพียงแต่คำว่าแพนเค้กไม่ได้ยินการสั่งคำว่าโรตีเลย
ถ้ารีวิวแบบส่งกลิ่นออกมาได้ให้ลองนึกถึงกลิ่นแป้งที่โดนไฟร้อนๆกรอบๆสุกกำลังได้ที่กับกล้วยหอม
นมข้นหวานและช็อกโกแลต แต่ว่าตอนรอก็แอบบ่นในใจนิ๊ดๆโรตีชิ้นแรกของฝรั่งที่มาสั่งก่อนหน้าเรานะว่าทำไมแค่โรตีธรรมดาๆ
ถึงต้องรอนานขนาดนี้ พ่อค้าคนนี้ทอดโรตีในกระทะไฟร้อนๆ อย่างบรรจงและดูตั้งใจมากๆ จนทำให้คิดว่าเค้าจะตั้งใจทำเกินไปหรือเปล่า
แต่พอถึงโรตีอันที่เราสั่งดูการทำตั้งแต่ต้นจนจบก็เข้าใจว่าเค้าใส่ใจในการทำมากๆ ไม่ว่าจะเป็นการนำแป้งขึ้นมาตีให้ขึ้นรู้แป้งดูหนานุ่มมากๆ
แล้วก็เอามาทอดกับเนยร้อนๆ พอเริ่มสุกได้ที่ก็ใส่เครื่องลงไปของเราสั่งกล้วยหอมกับช๊อกโกแลต
กลิ่นช่างหอมยั่วใจมากๆ ทำนานอยู่พอสมควรเลยพอเสริฟมาก็เป็นอย่างที่เห็นรูปร่างอาจดูไม่สวยงามเลิศหรู
แต่ขอบอกว่ากลิ่นโรตีช่างชวนให้ลิ้มลองมากๆเลย โอยน้ำลายไหล
ใส่เครื่องเยอะมาก
ตอนแรกก่อนทานก็แอบเสียใจว่าไม่ได้กินของเจ้าอร่อยขึ้นชื่อในกระบี่ แต่ขอบอกเลยค่ะเจ้าอื่นในกระบี่ก็ทำโรตีได้อร่อยไม่แพ้กันรสชาติต่างจากโรตีแถวบ้านเรามากๆเลยค่ะ
ถ้าจะกล่าวถึงโรตีเรามักจะนึกถึงแป้งที่ถูกตีขึ้นรูปเป็นรูปสี่เหลี่ยมแล้วก็ใส่ไข่หรือแยมตามที่เราชอบและโรยด้วยนมข้นหวานกับน้ำตาล
ซึ่งโรตีที่กระบี่จะเป็นอีกแนวถ้าให้เราเปรียบเทียบเราคิดว่าน่าจะคล้ายๆโรตีที่เค้าเรียกกันว่ามะตะบะมากกว่าค่ะ
หากใครได้ไปเที่ยวและนอนพักที่กระบี่ ช่วงเวลากลางคืนก็อย่าลืมลองเดินออกมาหาซื้อไปชิมกันนะคะรับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ
สรุปภาพรวม
รสชาติ 9/10 เนื่องจากขนมประเภทโรตี เน้นหนักเรื่องความหวานและความมันหาดใครไม่ชอบประมาณนี้ก็ Say Goodbye ได้เลยค่ะ
คุณภาพ 9/10 อัดแน่นด้วยไส้และแป้งอย่างที่เห็นในภาพ เยอะมากๆ
ความคุ้มค่า 9/10 ปริมารกับราคาดูแล้วถือว่าซื้อเถอะสัก 2 อันยังได้เลยอร่อยๆแบบนี้คุ้ม
บรรยากาศ 5/10 เนื่องจากขายอยู่ข้างถนนบางคนอาจไม่ชอบก็ได้ค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น