มาถึงคราวนี้ไม่ได้ตั้งใจจะมาซื้อของที่ตลาดหนองคายเท่าไร แต่ทว่าเดินไปเดินมาจนสุดซอย ก็มาเจอร้านแดงแหนมเนืองอันขึ้นชื่อ ขอบอกเลยว่าที่ร้านเป็นร้านเหมือนร้านส่งมากกว่าเพราะว่ามีแต่รถยนต์ขับวนเวียนเข้ามารับแหนมเนืองสั่งกันทีไม่รู้กี่สิบกล่องเลยล่ะ ส่วนถามว่าถ้าไปซื้อแล้วคิวจะรอนานหรือว่าทางร้านเค้าทำนานหรือไม่นั้นตอบได้เลยค่ะว่ารอไม่นานเลยเหมือนกับว่าทางร้านเค้ามีพนักงานอยู่หลายคนมากพอไปสั่งว่ากี่กล่องทางร้านก็จะจัดใส่เป็นชุดๆ ไว้ให้และพร้อมส่งทันที แต่ก็ยังแปลกใจที่ว่าสั่งปุ๊บได้ปั๊บแอบแปลกใจว่าทางร้านจัดใส่กล่องไว้รอแต่แรกแล้วหรือเปล่ากลัวเหมือนกันว่าหากทางร้านจัดไว้นานแล้วจะทำให้ของข้างในไม่สดโดยเฉพาะผักที่อยู่ด้านในจะต้องเสียและเน่าก่อนเป็นลำดับแรกๆ แต่ไหนๆก็มาถึงหนองคายแล้วและร้านนี้ก็เป็นร้านที่ขึ้นชื่อทางด้านแหนมเนืองว่าอร่อยทั้งหมูและน้ำจิ้มรสเด็ดของทางร้าน เค้าจึงซื้อกลับมาลองที่บ้าน ขอบอกว่ากว่าจะได้ทำทานน่ะร่วม ๆ 4 วันละนับจากวันที่ไปซื้อมาจากหนองคายเพราะว่ายุ่งๆเรื่องงานอยู่เลยกลับดึกตลอด แต่ของข้างในพอเปิดออกมาเพื่อจะนำมาทำกินยังสดอยู่เลย ปล.เราแช่ตู้เย็นไว้นะ ผักก็สดจะมีเสียบ้างบางส่วนเพราะนานแล้วตั้ง 4 วันแล้วนี่แต่ก็ยังประทัยบใจอยู่ว่าของข้างในยังดูสดใหม่อยู่เลยคุณภาพของก็ดีด้วย แต่ตัวหมูต้องเอามาอุ่นก่อนจ๊ะ มาดูกันเลยว่าภายในกล่องจะเป็นอย่างไร อันที่จริงแล้วทางร้านมีจำหน่ายทั้งกล่องเล็กราคา 140 บาท และกล่องใหญ่ 210 บาท ต่างกันที่กล่องเล็กน้อยกว่ามีหมู 5 ไม้ ส่วนกล่องใหญ่ มากกว่าและมีหมู 10 ไม้ ส่วนแผ่นแป้งข้างในเราซื้อเพิ่มมาอีก 1 ถุง 10 บาทเอง เพราะปกติที่บ้านชอบทานแผ่นแป้งหมดก่อนผักและหมูทุกที >.<
กล่องภายนอกสีสันสดใส
ดูแล้วอยากทานขึ้นมาทันทีเลย เป็นแบรนที่มีคนรับมาขายจำนวนมากแต่ก็ทุกกล่องที่ออกมาก็จะมีรูปแบบกล่องเกมือนกันคือตัดด้วยสีแดงค่ะ
ผัก 4 วัน แต่ก็ยังสดดีมาก มีเสียบ้างบางส่วน แต่ยังดูกรอบสดอยู่เลยค่ะ แทบไม่เชื่อสายตา
ตอนแรกคิดว่าจะต้องทานผักเน่าๆกับหมูและน้ำจิ้มซะอีก แผนที่สองคือเดินทางไปตลาดสดหน้าบ้านเพื่อซื้อผักมาทำชุดผักทานร่วมกับแหนมเนืองแต่ปรากฎว่าผักข้างในยังดีอยู่เลย
ผักในแหนมเนืองก็เหมือนๆกันทุกที่ค่ะ คือมี แตงกว่า ผักกาดหอม มะปรางดิบ กล้วยน้ำว้าดิบ
หริก กระเทียม ผักแพรว และใบอะไรอีกนิ๊ดหน่อยที่เราไม่ค่อยรู้จักและไม่ชอบทาน -*-
แผ่นแป้ง น้ำจิ้ม และหมู
น่าทามมากๆพออุ่นกลิ่นชวนน้ำลายหกมากๆ แยกออกมาเป็นแพคๆ อย่างชัดเจนเลย หมู แป้ง
น้ำจิ้ม ถั่วที่ใช้ในการผสมกับน้ำจิ้มเรียกว่าอร่อยได้เองแม้ว่าจะไม่เคยทำแหนมเนืองทานเองมาก่อนก็ตามค่ะ
แผ่นแป้งพอแช่น้ำก็นุ่มน่าทานแต่เราชอบเอาไปแช่น้ำอุ่นมากกว่า
เราไม่รู้เวลาตายตัวแน่นอนของการแช่แผ่นแป้งนะคะ แต่ว่าซัก 5-10 นาทีแผ่นแป้งก็เริ่มนิ่มพร้อมทานแล้วล่ะค่ะ
น้ำจิ้มรสชาติอร่อยมากๆ
เข้มข้นจริงๆ แยกอยู่ 3 ส่วนน้ำจิ้มใสๆ น้ำจิ้มพริก แล้วก็ถั่วคั่วป่นเทรวมกันแล้วก็ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
และเมื่อเราอุ่นหมูและหั่นออกเป็นชิ้นๆพอดีคำ
กับการซอยและหั่นผักเพื่อนำมาทานร่วมกันทั้งหมดในสไตร์แหนมเนือง ทานห่อรวมกับแผ่นแป้งแล้วใส่น้ำจิ้มเล็กน้อย
เป็นอย่างไรบ้างคะเมื่อจัดเป็นชุดเรียบร้อยแล้วน่าทานไหมคะ ^^"
พอเอามาห่อแป้งแล้วยิ่งน่าทานใหญ่เลยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปไม่ว่าจะเป็นแป้งห่อ
หมู ผักต่างๆ และใส่น้ำจิ้มในปริมาณที่เราพอใจ แค่นี้ก็อร่อยสุดๆละจ๊ะ
สรุปแล้วถ้าได้มีโอกาสไปแวะจังหวัดหนองคายอย่าลืมที่จะแวะไปหาซื้อมาสักกล่อง 2 กล่อง รับประกันว่าอร่อยไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนค่ะ งั้นเราขอตัวไปทานแหนมเนืองอร่อยๆ ก่อนนะคะ >.<
สรุปภาพรวม
รสชาติ 8/10 หากใครที่ชอบอาหารที่เน้นผักล่ะก็แนะนำเลยอร่อยมาก เข้ากันระหว่างแผ่นแป้งผักหมูและน้ำจิ้ม
คุณภาพ 8/10 หากทานเลยก็จะสดมากๆ แต่หากซื้อมาเป็นของฝากก็จะทำให้ความสดลดน้อยลง
ความคุ้มค่า 8/10 ราคาไม่แพงอย่างที่คิดเมื่อเทียบกับปริมาณของแหนมเนืองที่ซื้อมากล่องเดียวก็ทานกันได้ทั้งครอบครัว
บรรยากาศ 5/10 อยู่ในตลาดหนองคายเลยมีทั้งทานทันทีแต่บรรยากาศอาจเต็ม 10 กะได้เพราะทานที่บ้านเราเอง 555
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น