ผัดไทยต้นตะขบ จังหวัดชัยนาท ชื่อนี้มีแต่ของอร่อย

การเดินทาง :  ไม่ยากอย่างที่ทุกท่านคิดว่าจะหาเจอได้ยังไงถึงเป็นร้านเล็กๆแต่คุณภาพไม่เล็กอย่างที่คิด เส้นทางในการเดินทางมาก็แค่เพียงท่านวิ่งมาตามสายเอเซียแล้วเลี้ยวเข้ามายังแยกชัยนาท จากนั้นมุ่งตรงสู่เขื่อนเจ้าพระยา ข้ามมาจากเขื่อนจะเจอตลาดสดอยู่ทางขวามือให้เลี้ยวทางซ้ายมือ 4 แยกตลาดสดเขื่อนแล้ววิ่งตามถนนสายลาดยางจนไปถึงศูนย์พัฒนาเด็กฯกำแพงสีชมภู ร้านจะอยู่ตรงข้ามกับศูนย์

วันนี้ได้มีโอกาสได้ขับรถผ่านไปยัง จังหวัดชัยนาทเพื่อจะไปดูเขื่อนเจ้าพระยาที่ จังหวัดชัยนาทสักหน่อย พอไปถึงก้ใกล้เที่ยงพอดีเลยถามทางแม่ค้าขายของแถวๆนั้นว่า ร้านต้นตะขบ ไปทางไหนเพราะเห็นในรายการทีวีมาตั้งนานละวันนี้มาถึงชัยนาทก็เกิดอาการอยากลองว่าจะอร่อยจริงอย่างที่เคยออกทีวีไว้หรือเปล่าค่ะ ส่วนเส้นทางที่ไปก็ไม่ได้ยากและไกลอย่างที่คิดคือเมื่อเรามาเที่ยวเขื่อนเจ้าพระยา จังหวัดชัยนาทแล้วหากถึงตัวเขื่อนให้หันหน้ามองไปทางตลาดสดตรงบริเวณเขื่อนก็จะเห็นมีสี่แยกอยู่ก่อนหน้าบริเวณลานจอดรถของนักท่องเที่ยว ให้เราขับรถต่อไปยังแยกซ้ายมือที่ตลาด ถ้าตรงไปจะไปออกสามแยกไฟแดงชัยนาทและสุพรรณบุรี และเมื่อเราเลี้ยวซ้ายมาตามทางแล้วให้ขับตามเส้นทางถนนลาดยางเข้าไปอีกประมาณ 3 กิโลเมตรก็จะพบกับร้านอาหารต้นตะขบ สังเกตุดีๆ เพราะว่าร้านจะสร้างไม่ใหญ่มากเป็นร้านติดๆกัน 3-4 ร้านแต่ร้านต้นตะขบจะถึงก่อนเป็นร้านแรก จุดสังเกตุของร้านอีกอย่างคือตั้งอยู๋ฝั่งตรงกันข้ามกับโรงเรียนหรือศูนย์พัฒนาเด็กเล็กของชัยนาท แต่เราจำชื่อไม่ได้ละค่ะ งั้นมาถึงร้านต้นตะขบแล้วเราไปดูเลยนะคะว่าทางร้านจะมีอาหารอะไรน่าสนใจอยู่บ้าง

บรรยากาศในร้านต้นตะขบ เป็นร้านที่คงไว้ซึ่งบรรยากาศของร้านอาหารแบบไทยๆค่ะ ภายในมีป้ายประกาศรางวัลและรูปถ่ายอยู่มากมาย จัดส่วนแยกออกชัดเจนระหว่างส่วนของตัวร้านและครัวแต่ก็มีหน้าครัวเปิดโล่งให้แขกสามารถมาดูวิธีการทำผัดไทยสูตรเด็ดของทางร้านด้วยค่ะ

ในเล่มเมนูข้างท้ายๆ มีการใส่ข้อมูลจากรายการเปรี้ยวปากไว้ด้วยค่ะ อ่านดีๆรายการนี้ออกอากาศเมื่อปี พ.ศ.2554 แล้วนะคะ เราจะมาลองชิมกันค่ะว่าฝีมือแม่ครัวเมื่อ 2 ปีที่แล้วกับปัจจุบันจะแตกต่างกันมากไหม

นอกจากเมนูแนะนำที่เป็นผัดไทยแล้วยังมีอาหารไทยอีกหลากหลายชนิดไว้รอให้เราได้ลิ้มลองค่ะ

อันนี้วุ้นเส้นผัดไทยกุ้งสดนะคะของบอกว่ากุ้งสดและตัวใหญ่มากเนื้อกุ้งหวานฉ่ำมากๆ เมื่อได้ทานคู่กับวุ้นเส้นผัดไทยแล้วก็บอกได้คำเดียวว่าสุดบรรยายจริงๆ

เส้นเล็กผัดไทยหมูหมักค่ะ ตัวเส้นของเส้นเล็กผัดไทยผัดออกมาได้แบบชนิดที่เรียกว่าเหนียวแน่นหนึบมากๆเลย แต่ถ้าสังเกตุผัดไทยทั้ง 2 จานจะเห็นได้ว่าทางร้านใส่เครื่องต่างๆไว้อย่างมากมายไม่ว่าจะกุ้งตัวโต หมูชิ้น หมูสับล้นจากเส้น และไข่ที่มีแทบจะทุกอณูของตัวผัดไทยเลยก็ว่าได้ค่ะ

สำหรับเรื่องของรสชาติขอบอกเลยว่า เป็นเมนูที่แนะนำให้สั่งเลยค่ะ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอนอร่อยแบบที่สุด เยอะด้วย แต่ถ้าคิดว่าจะสั่งอาหารอย่างอื่นร่วมด้วยขอเตือนก่อนนะคะว่าที่นี่ทำได้อร่อยทุกอย่างและให้ในปริมาณที่เยอะ ระวังจะทานไม่หมดนะ แบบว่าอิ่มแต่ก็เสียดายอยากทานต่อ ท้องแตกเอาง่ายๆเลยนะคะเดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน ขอตัวไปหม่ำผัดไทยแสนอร่อยก่อนนะคะ

สรุปความน่าสนใจ
รสชาติ 9/10 เนื่องจากทางร้านรสชาติอาหารบางอย่างจะติดไปทางหวานๆ จึงอาจมีเลี่ยนได้หากทานนปริมาณมาก
คุณภาพ 9/10 เนื่องจากเผื่อไว้หักบางอย่างแต่ขอบอกว่าอาหารประเภทกุ้ง ปลา สดมากๆค่ะ
ความคุ้มค่า 10/10 หากเทียบราคากับคุณภาพสินค้าขอบอกว่าเป็นร้านที่ยอดเยี่ยมค่ะ
บรรยากาศ 7/10 ร้านเป็นร้านแบบบ้านๆ หากไม่ตั้งใจมานจะไม่มีจุดสะดุดตานอกจากต้นตะชบหน้าร้านค่ะ

ยังไงสักครั้งต้องมาลองกันให้ได้นะคะ ร้านี้ของเค้าดีจริงๆ มีรายการเปรี้ยวปากมาพิสูจน์และถ่ายทำแล้ว แสดงจริงเล่นจริง อร่อยจริง 555+